Scone

J'adore l'expérience des scones. C'est un véritable délicse ! En plus, c'est pratique pour les matins quand on n'a pas de pain ou de céréales, car la préparation et la cuisson sont rapides (moins de 20 minutes), et ça se déguste chaud à la sortie du four, avec un peu de beurre et de confiture (ou même de la crème, pour les plus gourmands !)

Ingrédients (env. 10 scones, pour 3)

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60g de beurre ramolli
  • 110 ml de lait (un peu chaud)
  • optionnel : un peu de jus de citron
  • 2 càs sucre (50g)
  • sel
  • optionnel : une poignée de raisins secs



Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mélanger les ingrédients (on peut finir à la main)
  3. Etaler la pâte sur une épaisseur de 2-3 cm et découper des disques en utilisant des verres comme emporte-pièces. 
  4. Cuire 12 min à 210°C.
  5. Déguster chauds.